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保山施甸:美景配美食 驚艷了春天

時間:03-18 來源:保山日報網-保山日報

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  陽春三月,正是白露花盛開的季節,盛開的白露花不僅是一道美景,更是一道美食。在保山施甸,人們在欣賞美景的同時,還把美麗的白露花做成一桌“盛宴”品嘗。美景搭配美食,美艷了春天。

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  進入3月,保山市施甸縣的白露花開了。房前屋后、大街小巷、山坡上,一株株白露花在藍天下驕傲地綻放,在姹紫嫣紅的春天里獨樹一幟。白露花滿樹的雪白,猶如漫天的飛雪。那枝頭上婀娜多姿的花朵,就像是一群飛翔天際的白鷺,也像舞動的精靈。一陣微風吹來,枝頭的白露花翩翩起舞。

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  每當這個時節,人們會走出家門,欣賞白露花盛開的美景。同時,也會采摘、撿拾起美麗的白露花,回家做成美食。無論是生吃,還是煮、炸、燉、炒、拌、煎,搭配不同的食材,都能將白露花的鮮美發揮到極致。

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  白露花朵蘸蜂蜜,用還沒有完全綻放的白露花蘸野生蜂蜜吃,不僅好看而且是原生態的美味,鮮美與甘甜的味道,讓你把春天美美地吃進肚子里。

  白露花排骨湯,將豬骨熬成高湯,放入新鮮的白露花,5分鐘起鍋,清香瞬間彌漫,忍不住想喝上一口。

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  白花酥,雞蛋拌小粉備用,用白露花苞裹上雞蛋小粉液,下鍋炸至金黃,香酥脆的口感,回味無窮。

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  燉白花,將白露花剁細,和剁好的豬肉攪拌,放入鹽、草果面,做成圓子。散在調好的雞蛋液上面,燉成雞蛋羹,美味又營養。

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  您還可以將白露花焯水后用涼水浸泡,做成涼拌白露花,清炒白露花、白露花燉骨頭鮓;把白露花合著小米辣、芫荽、姜片舂細了吃......

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  在施甸的春天里,和親朋好友聚在一起,吃一頓色、香、味俱全的白露花宴,感受春的溫暖與美好,這可是大自然給我們的饋贈!

  文圖:楊麗娟 毛忠芹 陸應仙

責編:蔣建國

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